Давайте попробуем разобраться, для чего необходимо организовывать грамотное управление запасами продуктов. Да и вообще чем угодно.
Любой уважающий себя выживальщик с молодых ногтей понимает, как должно быть организовано хранение продуктов и для чего это надо.
Во-первых, нам нужно чётко понимать, что из продуктов и когда необходимо заменить по причине того, что подходит к концу срок годности.
Во-вторых, мы должны суметь быстро найти нужную «ячейку» с необходимыми продуктами.
Для хранения продуктов следует выделить специальное место. Оно должно быть сухим и не находиться на самом виду. Про обустройство такого места мы поговорим позже. Это тема отдельных нескольких статей.
Первое, на что следует обратить внимание при организации хранения продуктов — это правильное распределение и сортировка ваших запасов.
Сначала необходимо отсортировать все продукты по категориям, чтобы было удобно находить то, что нужно в случае необходимости.
Я бы ещё рекомендовал продукты, которые используются совместно хранить рядом. Так сказать, для удобства доступа.
Вы должны чётко понимать, что хранение продуктов — это непрерывный процесс, который требует постоянного контроля, замены устаревших либо употреблённых продуктов на новые и т.д.
Категории для хранения продуктов.
Как рассортировать ваши продукты вы решаете сами. Могу предложить такие варианты:
1. Срок хранения. Например:
— использовать в течение 2 недель;
— использовать в течение месяца;
— использовать в течение 6 месяцев;
— использовать в течение года.
2. Виды продуктов.
— хлеб, зерновые и картофель;
— овощи;
— фрукты;
— молочные продукты;
— белковые продукты;
— жиры;
— концентраты;
— специи и т.д.;
— сахар;
— вода.
3. Назначение продуктов:
— сухие завтраки;
— консервы;
— сыры, колбасы и т.д.;
— домашние заготовки;
— готовые к употреблению;
— выпечка (точнее всё, для того, чтобы приготовить выпечку);
— продукты для ребёнка (если он у вас есть);
— вода (напитки);
— масло;
— и т.д.
Вы можете сами придумать как рассортировать продукты для хранения. Тут простор для вашей фантазии.
Второе, о чём следует подумать, налаживая хранение продуктов — это отслеживание срока годности.
Для управления запасами и контроля срока годности продуктов полезно использовать рукописные бланки (списки) или специальные программы для составления списков ваших запасов. Я сторонник писать ручками.
Это позволяет быстрее отследить продукты, у которых срок годности подходит к концу.
Так же лучше продукты с бОльшим сроком годности укладывать дальше, следовательно продукты у которых срок годности подходит к концу будут продвигаться ближе к краю полки (стеллажа).
Важно регулярно проверять запасы и проводить ротацию товаров, чтобы убедиться, что все продукты используются в течение их срока годности. Рекомендую это делать хотя бы раз в полгода.
Понятно, что пока у вас на полках две банки просроченной тушёнки, то может оно вам всё нафиг не нужно и нет смысла организовывать хранение продуктов. Но, если вы всерьёз задумываетесь о том, что нужно быть готовым к разным неприятностям, то и подходить к делу стоит основательно.
Могу дать следующие рекомендации по распределению продуктов питания в зависимости от срока их употребления:
1. Продукты, которые нужно использовать в течение недели или двух:
— Свежие фрукты и овощи
— Молочные продукты (молоко, йогурт, творог)
— Мясо и рыба
— Яйца
Думаю это итак многие знают, но если вдруг кто-то не в курсе, что молочку нужно сточить первой. Потом не говорите, что я вас не предупреждал.
2. Продукты, которые можно хранить в течение полугода:
— Сухари (в металлической таре)
— Сухофрукты (в металлической таре, либо в вакуумной упаковке)
— Сухое молоко (в упаковке)
— Картофель (тут требуется пояснение — свежий картофель (с огорода) в квартире храниться не будет. Его нужно хранить в вакуумной упаковке. Если же вы живёте в своём доме и у вас есть овощная яма или погреб, то вы можете не беспокоиться за сохранность картофеля)
— Армейские галеты (в металлической упаковке)
4. Продукты, которые можно хранить в течение года:
— Консервы (фрукты, овощи, рыба, мясо)
— Бобовые (горох, фасоль)
3. Продукты, которые могут храниться практически неограниченное время:
— Макароны
— Крупы
— Растворимый кофе, чай и какао
— Растительное масло
— Сахар
— Соль
— Специи
— Мед
— Сырье для консервирования (сахар, уксус)
Список примерный и может быть дополнен.
Важно помнить, что правильное хранение продуктов играет большую роль в их пригодности к употреблению.
Следует учитывать срок годности продуктов и следить за условиями хранения (температура, свет, влажность). При покупке продуктов также стоит обращать внимание на срок годности и выбирать более свежие и качественные продукты.
ВЫВОД:
Организация хранения продуктов на случай чрезвычайной ситуации требует систематического подхода, контроля и регулярного обновления запасов. С правильно организованными запасами продуктов вы сможете быть готовы к любым непредвиденным обстоятельствам и обеспечить свою семью необходимыми товарами в случае чрезвычайной ситуации.
Важная информация!!! Все статьи, написанные в данном блоге, являются собственностью автора. И, начиная с этой статьи, под каждой новой статьёй будет устанавливаться кнопка, пройдя по которой вы сможете убедиться в том, что текст написан мной и за воровство буду ругаться 😉
